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天然砥石 奥殿 本巣板 961gの詳細情報
産地 ： 京都市右京区梅ケ畑 山 ： 奥殿 種類・層： 本巣板 最大寸法： 82×140×34mm 重さ ： 961g かたさ ： 3.8 （※硬さ5段階表記 硬い ５ ⇔ 1 軟らかい）・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。京都市右京区梅ケ畑にて約10年親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。。アレッシィ バード電気ケトル 未使用保管品。大谷哲也 大谷製陶所 平鍋 深。未使用 新品 テディベア 江尻ホーローケトル＆片手鍋2点。ル・クルーゼミッフィー マルミット 18cm ホワイト。LE CREUSET ココットロンド 水色 18cm ルクルーゼ。Laguiole コルクスクリュー レザーケース付き。京都 有次 アルミ 角蒸器（蒸し器）24cm 蒸器 割烹 職人道具
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