HOT ! 銅製ボール　ヴィンテージマトファー　製菓道具　フランス銅鍋　業務用製菓道具

45年以上前に購入したものです。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。直径は内寸30cmほどです。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。口まで1杯で7Lほどです。内径：30cmほど重さ1570g材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）生産国：フランス　MATFER社製以下、他の方の説明を拝借いたしました。■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。 銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。加熱しても食材本来の色を保つことができます。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。■ ぶらさげられます。#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。☆新品、未開封☆Amwayクィックウェアセット 20ピース お料理ブック付き。【中古品】アルミ寸胴鍋 48cm。★未使用★ Tupperware匠 タッパーウェア フライパン 26cm。LE CREUSET ル・クルーゼ　ココット　オーバル25cm カフェオレ。【新品】T-fal インジニオ・ネオ IHステンレス エモーション セット9。値下げ　刺身包丁 Tojiro-pr　#D177。ヴィンテージ　アラビア　フィネル　ホーロー両手鍋　Kehraケヘラ。【未使用品】活力なべ 圧力鍋 アサヒ軽金属 IH対応 5.5L。絶品!バタートースト　バーミキュラ・スキレット ステンレスリッドセット。マルゼン　ＬＰガス用　ガスコンロ　ガス消費量23.3kw 3月18日まで限定価格。【美品】【最終価格】【現在18,437円】ストウブ　ワナベ グレー M 18cm。有次柳刃包丁。【新品未開封】レミパン プラス レッド 24cm RHF-302。le creuset　ルクルーゼ　コケル　復刻版 レイモンド・ローウィ　鋳物。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L 3~5人用 クリアステンレス。stelton Theo ステルトン テオ ティーポット 1.25L